JAMONES Y PALETAS
JAMONES Y PALETAS
Jamón de Bellota ibérico 50% raza ibérica
EL VENTORRO
320,00 € En stockJamón de bellota ibérico 50% raza ibérica, de pata fina y clásica pezuña negra, de color rosáceo con vetas blancas de grasa brillante, elaborado con la extremidad trasera del cerdo. Sin piel en su mayor parte y retirada parte de la grasa externa en su medida.Maduración, curado y secado naturales después del salazón.Puedes degustar la pieza entera o...
Jamón de Cebo de Campo ibérico 50% raza ibérico 8,5kg
EL VENTORRO
155,00 € En stockJamón de Cebo de Campo ibérico 50% raza ibérica. Jamón de pata fina. Grasa entre dorada y rosácea de consistencia blanda y untuosa. Carne con variación de tonalidades desde rojo intenso hasta rosa pálido, con numerosas infiltraciones de grasa veteada brillante y textura fina.
Paleta de Cebo de Campo ibérica 50% raza ibérica
EL VENTORRO
72,00 € En stockPaleta de Cebo de Campo ibérica 50% raza ibérica. Producto procedente de cerdos adultos, elaborado con la extremidad anterior, que incluye la pieza osteo-muscular íntegra. Otro de nuestros productos más demandados. Nuestras paletas ibéricas tienen una hechura de pata fina, y pezuña oscura, la clásica de Salamanca. Su peso oscila entre los 3 y 5 kg. y...
Paleta de Bellota ibérica 50% raza ibérica
EL VENTORRO
98,00 € En stockLa paleta de bellota ibérica 50% raza ibérica El Ventorro se extrae de la extremidad anterior de los mejores cerdos de nuestros campos de Salamanca. Posteriormente las paletas de El Ventorro se sometes al tradicional proceso de salazón, curado y maduración para obtener esta pieza de máxima calidad.
Paleta de Bellota Ibérica 50% Raza Ibérica (Deshuesada)
EL VENTORRO
98,70 € En stockPaleta de Bellota Ibérica 50% Raza Ibérica El Ventorro DESHUESADA EN UNA PIEZA.
Oferta Oferta especial limitadaJamón Cebo de Campo 50% raza Ibérico ENTERO LONCHEADO sobres 100g
155,00 € 175,00 € En stockJamón de cebo de campo 50% raza ibérica de 7,5kg loncheado en bandejas de 100g. El rendimiento habitual es de un 50%, por lo que recibirás aproximadamente unos 38 sobres de jamón ibérico de campo loncheado en bandejas de 100gr. Además, recibirás también los huesos del jamón ibérico para aprovecharlos en tus caldos y guisos (2-2,5kg) y los taquitos de...
