JAMONES Y PALETAS
JAMONES Y PALETAS
JAMÓN EL VENTORRO ORO
EL VENTORRO
320,00 € In StockJamón curado, de pata fina y clásica pezuña negra, de color rosáceo con vetas blancas de grasa brillante, elaborado con la extremidad trasera del cerdo. Sin piel en su mayor parte y retirada parte de la grasa externa en su medida.Maduración, curado y secado naturales después del salazón. Curación: Más de 24 meses.Ingredientes: Jamón oro y sal marina....
JAMÓN EL VENTORRO PLATA
EL VENTORRO
155,00 € In StockJamón de pata fina. Grasa entre dorada y rosácea de consistencia blanda y untuosa. Carne con variación de tonalidades desde rojo intenso hasta rosa pálido, con numerosas infiltraciones de grasa veteada brillante y textura fina.
PALETA EL VENTORRO PLATA
EL VENTORRO
72,00 € In StockProducto procedente de cerdos adultos, elaborado con la extremidad anterior, que incluye la pieza osteo-muscular íntegra. Otro de nuestros productos más demandados. Nuestras paletas tienen una hechura de pata fina, y pezuña oscura, la clásica de Salamanca. Su peso oscila entre los 3 y 5 kg. y tienen una curación de 24 meses.
PALETA EL VENTORRO ORO
EL VENTORRO
98,00 € In StockLa paleta El Ventorro Oro se extrae de la extremidad anterior de los mejores cerdos de nuestros campos de Salamanca. Posteriormente las paletas de El Ventorro se sometes al tradicional proceso de salazón, curado y maduración para obtener esta pieza de máxima calidad.
PALETA DESHUESADA EL VENTORRO ORO
EL VENTORRO
98,70 € In StockPALETA EL VENTORRO ORO DESHUESADA EN UNA PIEZA.
Sale Limited special offerJAMÓN CEBO DE CAMPO 50% IBÉRICO ENTERO LONCHEADO EN 100g
155,00 € 175,00 € In StockJamón de cebo de campo 50% raza ibérica de 7,5kg loncheado en bandejas de 100g. El rendimiento habitual es de un 50%, por lo que recibirás aproximadamente unos 38 sobres de jamón ibérico de campo loncheado en bandejas de 100gr. Además, recibirás también los huesos del jamón ibérico para aprovecharlos en tus caldos y guisos (2-2,5kg) y los taquitos de...
