PALETA EL VENTORRO PLATA
PALETA EL VENTORRO PLATA
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PALETA EL VENTORRO PLATA

Paleta de Cebo de Campo ibérica 50% raza ibérica

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99,00 €
Impuestos incluidos

Paleta de Cebo de Campo ibérica 50% raza ibérica. Producto procedente de cerdos adultos, elaborado con la extremidad anterior, que incluye la pieza osteo-muscular íntegra.

Otro de nuestros productos más demandados. Nuestras paletas ibéricas tienen una hechura de pata fina, y pezuña oscura, la clásica de Salamanca.

Su peso oscila entre los 3 y 5 kg. y tienen una curación de 24 meses.

Peso
  • 5Kg.
Presentación
  • Pieza entera

¡ENVÍO GRATIS!

 

Su forma es alargada y estilizada, su carne, fragante y delicada, tiene un aspecto brillante, de color entre rosa y rojo púrpura. Está finamente veteada por la grasa de los frutos del campo que le da un bello aspecto marmóreo.

Sabor es suave y delicado, ligeramente dulce en el ataque, sorprende la untuosidad de su grasa que se funde en el paladar de forma fluida, gran jugosidad. Matices a campo y sus frutos, intensos y prolongados.

Valor Energético
1532 kJ / 369 Kcal
Proteínas
29’2   g.
Grasa saturada
8,2 g.
Grasa mono-insaturada
16,7 g.
Grasa poli-insaturada
3,5 g.
Sal
4,2 g.
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