JAMÓN EL VENTORRO ORO
JAMÓN EL VENTORRO ORO
JAMÓN EL VENTORRO ORO
JAMÓN EL VENTORRO ORO
JAMÓN EL VENTORRO ORO
JAMÓN EL VENTORRO ORO
JAMÓN EL VENTORRO ORO
JAMÓN EL VENTORRO ORO

Jamón de Bellota ibérico 50% raza ibérica

En stock
340,00 €
Impuestos incluidos

Jamón de bellota ibérico 50% raza ibérica, de pata fina y clásica pezuña negra, de color rosáceo con vetas blancas de grasa brillante, elaborado con la extremidad trasera del cerdo. Sin piel en su mayor parte y retirada parte de la grasa externa en su medida.
Maduración, curado y secado naturales después del salazón.
Puedes degustar la pieza entera o loncheado.

Peso
  • 8Kg.
Degustación
  • Pieza entera
  • Cortado a mano
  • Cortado a máquina

¡ENVÍO GRATIS!

 

El Jamón de bellota ibérico El Ventorro es uno de nuestros productos más estimados.
Este jamón procede de cerdos criados en fincas de Salamanca. Nuestros jamones tienen una hechura de pata fina y clásica pezuña negra. Su peso oscila entre los 7 y 10 kg, siendo 8,5 kg el peso más habitual. y tienen una curación de 36 meses.

Ingredientes: Jamón de Bellota ibérico y sal marina.

Valor Energético
328 Kcal. - 1371 Kj. -
Proteínas
43,73 g.
Grasa saturada
8,2 g.
Sal
5,79 g
Hidratos de carbono
1,41g
LOTE

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Jamón de Cebo de Campo ibérico 50% raza ibérica. Jamón de pata fina. Grasa entre dorada y rosácea de consistencia blanda y untuosa. Carne con variación de tonalidades desde rojo intenso hasta rosa pálido, con numerosas infiltraciones de grasa veteada brillante y textura fina.
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El Lomo de Cebo de Campo Iberico 50% Raza Ibérica de El Ventorro está elaborado con lomo de cerdo ibérico y condimentado con diferentes especias naturales, lo que le aporta su gran sabor.
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PREPARADOS

Farinato ibérico

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LOTE
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Farinato ibérico El Ventorro. Embutido, de exquisito sabor elaborado en las tierras de Salamanca. Este embutido se presenta en herradura (sarta), doblado en forma herradura. Tradicionalmente se consume frito con huevos. Peso pieza 500g.
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 Salchichón ibérico de Cebo de Campo fino elaborado con las mejores carnes de cerdo ibérico y especias naturales manteniendo nuestra receta artesanal que data de 1920. Se presenta envasado al vacío y con un peso de 400gr aprox.
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Paleta de Bellota ibérica 50% raza ibérica

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LOTE
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La paleta de bellota ibérica 50% raza ibérica El Ventorro se extrae de la extremidad anterior de los mejores cerdos de nuestros campos de Salamanca. Posteriormente las paletas de El Ventorro se sometes al tradicional proceso de salazón, curado y maduración para obtener esta pieza de máxima calidad.
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QUESOS

QUESO DM AÑEJO

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16,00 €
Queso de oveja de paladar intenso, aroma bien definido a oveja, textura firme,color marfil y ojos pequeños e irregulares. Curación aproximada de 6 meses.

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