JAMÓN EL VENTORRO PLATA
JAMÓN EL VENTORRO PLATA
JAMÓN EL VENTORRO PLATA
JAMÓN EL VENTORRO PLATA
JAMÓN EL VENTORRO PLATA
JAMÓN EL VENTORRO PLATA
JAMÓN EL VENTORRO PLATA
JAMÓN EL VENTORRO PLATA

Jamón de Cebo de Campo ibérico 50% raza ibérico 8,5kg

En stock
245,00 €
Impuestos incluidos

Jamón de Cebo de Campo ibérico 50% raza ibérica. Jamón de pata fina. Grasa entre dorada y rosácea de consistencia blanda y untuosa. Carne con variación de tonalidades desde rojo intenso hasta rosa pálido, con numerosas infiltraciones de grasa veteada brillante y textura fina.

Peso
  • 9Kg.
Degustación
  • Pieza entera
  • Cortado a mano
  • Cortado a máquina

¡ENVÍO GRATIS!

 

Su forma es alargada y estilizada y su carne, fragante y delicada, tiene un aspecto brillante, de color entre rosa y rojo púrpura. Está finamente veteada por la grasa que le da un bello aspecto marmóreo.

Tienen una curación de 36 meses.

Su sabor es suave y delicado, ligeramente dulce en el ataque, sorprende la untuosidad de su grasa que se funde en el paladar de forma fluida, con gran jugosidad. Matices a campo y sus frutos, intensos y prolongados.

Valor Energético
1476 kJ / 355 Kcal
Proteínas
29’7   g.
Grasa saturada
8,2 g.
Grasa mono-insaturada
15,3 g.
Grasa poli-insaturada
2,8 g.
Sal
3,6 g.
LOTE

Los clientes que adquirieron este producto también compraron:

PALETA EL VENTORRO PLATA PALETA EL VENTORRO PLATA 2
En stock
JAMONES Y PALETAS

Paleta de Cebo de Campo ibérica 50% raza ibérica

EL VENTORRO
LOTE
99,00 €
Paleta de Cebo de Campo ibérica 50% raza ibérica. Producto procedente de cerdos adultos, elaborado con la extremidad anterior, que incluye la pieza osteo-muscular íntegra. Otro de nuestros productos más demandados. Nuestras paletas ibéricas tienen una hechura de pata fina, y pezuña oscura, la clásica de Salamanca. Su peso oscila entre los 3 y 5 kg. y...
LOMO EL VENTORRO ORO LOMO EL VENTORRO ORO 2
En stock
EMBUTIDOS

LOMO DE BELLOTA IBERICO 50% RAZA IBERICA

EL VENTORRO
LOTE
50,00 €
La Caña de Lomo ibérico de Bellota 50% raza Ibérico El Ventorro Edición Oro procede de cerdos de Bellota 50% raza ibérica. Se elabora durante los meses de invierno, tras el periodo de montanera. Posteriormente se somete a un proceso de curación natural de más de 6 meses en nuestros secaderos.
MORCÓN DE CHORIZO DE BELLOTA IBÉRICO MORCÓN DE CHORIZO DE BELLOTA IBÉRICO 2
En stock
EMBUTIDOS

Morcón de Chorizo ibérico de Bellota

EL VENTORRO
LOTE
24,00 €
El Morcón Ibérico de Bellota es un embutido ibérico típico de nuestra tierra y que proviene de nuestros cerdos ibéricos. El morcón de Salamanca es un embutido elaborado con carne magra de máxima calidad. La pieza de morcón de chorizo ibérico pesa alrededor de 1 kg.
Lomo de Cebo de Campo Iberico 50% Raza Ibérica Lomo de Cebo de Campo Iberico 50% Raza Ibérica 2
En stock
EMBUTIDOS

Lomo de Cebo de Campo Iberico 50% Raza Ibérica

EL VENTORRO
LOTE
44,70 €
El Lomo de Cebo de Campo Iberico 50% Raza Ibérica de El Ventorro está elaborado con lomo de cerdo ibérico y condimentado con diferentes especias naturales, lo que le aporta su gran sabor.
Paleta de Bellota ibérica 50% raza ibérica Paleta de Bellota ibérica 50% raza ibérica 2
En stock
JAMONES Y PALETAS

Paleta de Bellota ibérica 50% raza ibérica

EL VENTORRO
LOTE
115,00 €
La paleta de bellota ibérica 50% raza ibérica El Ventorro se extrae de la extremidad anterior de los mejores cerdos de nuestros campos de Salamanca. Posteriormente las paletas de El Ventorro se sometes al tradicional proceso de salazón, curado y maduración para obtener esta pieza de máxima calidad.
Pack BARBACOA 4
En stock
BARBACOAS

Pack BARBACOA 5

50,00 €
Pack Barbacoa 5: 1kg Cinta de Lomo Ibérico adobado en filetes, 1kg panceta ibérica adobada en filetes, 1 Longaniza ibérica  400g, 1kg Costilla Ibérica adobada.
LOTE MONTANERA
En stock
Inicio

LOTE MONTANERA

141,00 €
Magnífico lote para regalar o simplemente disfrutar de los mejores ibéricos de El Ventorro. Contiene: Paleta ibérica de Cebo de Campo 50% raza ibérica El Ventorro. Pieza 4,5 kg Chorizo ibérico de bellota. Pieza 0,5 kg Salchichón ibérico de bellota Pieza 0,5 kg Lomo ibérico de bellota Pieza 0,5 kg
Pack BARBACOA 6
En stock
BARBACOAS

Pack BARBACOA 6

52,00 €
Pack Barbacoa 6: 1kg Cinta de Lomo Ibérico adobado en filetes, 1kg panceta ibérica de Bellota en filetes, 1 Longaniza ibérica Bellota 400g, 1kg Costilla Ibérica adobada, 1 Morcilla de arroz de Burgos 300gr.
LONGANIZA IBERICA EL VENTORRO PLATA
  • ¡En oferta!
En stock
EMBUTIDOS

Longaniza ibérica de Cebo de Campo

EL VENTORRO
LOTE
8,00 €
Longaniza ibérica elaborada con los mejores ingredientes de la manera mas artesanal posible. Peso aprox 400g.

Utilizamos cookies propias y de terceros para garantizar el correcto funcionamiento del portal, recoger información sobre su uso, mejorar nuestros servicios y mostrarte publicidad personalizada basándonos en el análisis de tu tráfico. Puedes hacer clic en “Aceptar” para permitir el uso de estas cookies o en “Configuración de cookies” para obtener más información de los tipos de cookies que usamos y seleccionar cuáles aceptas o rechazas. Puede rechazar las cookies optativas haciendo clic aquí “Rechazar”. Puedes consultar toda la información que necesites en “Ver nuestra política de cookies".