El Cabecero Ibérico Extra es un embutido curado de forma artesanal, aderezado con distintas especias y seleccionado de la mejor carne magra ibérica. El cabecero ibérico es embuchado y curado durante meses.
El Cabecero Ibérico Extra El Ventorro se elabora a partir de la carne que se encuentra en el músculo localizado a continuación del lomo de nuestros cerdos ibéricos. Es una pieza con mucha grasa pero de exquisito sabor. La pieza de Cabecero Ibérico ronda los 700gr.
